Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr Terroir

zpět

CHATEAU BZENEC TERROIR COLLECTION RYZLINK RÝNSKÝ 2012 POZDNÍ SBĚR

Vinařská oblast Morava / Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Bzenec / Viniční trať Zadní hora
obsah alkoholu 12,77 %, zbytkový cukr 1,5 g/l,
obsah kyselin 6,2 g/l, bezcukerný extrakt 20,7 g/l.

Zářivá, vyšší barva zlata s vyšší viskozitou. Elegantní ovocná vůně připomíná sušené meruňky, plástve medu a v pozadí se objevuje nádech lučního kvítí. Chuť je bohatá, ovocného charakteru se širším tělem a pevnou kyselinkou, což dává tušit potenciál tohoto vynikajícího Ryzlinku. Dochuť je poměrně dlouhá a svěží s dotykem minerality.

Doporučená doba zrání: 5-7 let.

Ideální snoubení k pokrmům: Doporučujeme podávat ke sladkovodním dravým rybám, jemné úpravě vepřové panenky či k dlouhým večerům s přáteli.

Doporučená teplota podávání: 9–11 °C

Vinohradník:

Ing. Alexandr Flodr, ředitel společnosti Chateau Bzenec

Cukernatost moštu:

23°NM

Sběr hroznů:

15.10.2012, ruční selektivní

Výtěžnost:

5 200 kg

Počasí při sběru hroznů:

V polovině října bylo nádherné slunečné počasí, při kterém práce krásně ubíhá. Z ranních teplot kolem 8°C vystoupala polední teplota dokonce až na 19°C, kdy bylo možné odložit teplé oblečení. Odpoledne nás mírně skropil osvěžující drobný déšť, který ukončil náš sběr po páté hodině.

Získaná ocenění:

• Prague gold na soutěži Prague Wine Trophy 3. Kolo 2013, ČR