Rulandské bílé suché

zpět

Habánské sklepy – Rulandské bílé

Jde o docela vzácnou odrůdu ve světě známou jako Pinot blanc, která se u nás pěstuje na 5% vinic. Pochází z burgundských odrůd. Víno je elegantní plné, s extraktivními látkami. Láká také jemnou květinovou vůní. V chuti někdy připomíná zralé letní hrušky a lísková jádra. Ležením získává zvláštní vůni i chuť chlebové kůrky. Udává se, že ji k nám přivezl Karel IV. z Francie. Zráním nabývá na kvalitě.

Doporučujeme podávat k hutnější úpravě hovězího i vepřového masa. Taktéž se velmi dobře hodí k divočině, zejména bažantovi. Ze sýrů pak k měkkým s bílou plísní.